| Fogás: egyéb, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: könnyű
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A gyümölcsöket megmosom, az epret négyfelé a rebarbarát hámozás után szeletekre vágom fel.
Egy magasfalú edénybe a gyümölcsöket belerakom , elkeverem, lassú tűzön elkezdem főzni, közben kevergetem.
Amikor már kissé megfonnyadt, akkor leveszem a tűzről és mixerrel pépesítem az egészet.
A cukrot és a dzsemfixet elkeverem majd a pépesített gyümölcshöz keverem, addig keverem , míg majdnem feloldódik a cukor benne.
Most visszateszem a tűzre és kevergetés közben felfőzöm.
Ha hab keletkezik a tetején azt leszedem közben.
Egy tányérra kiveszek egy kiskanállal a kész lekvárból, ha kis idő múlva kocsonyásodik akkor lehet tölteni az üvegekbe.
Kis merőkanállal az üvegekbe töltöm a lekvárt, minden üveg tetejére teszek egy mokkáskanálnyi na-benzoátot, majd lekötöm celofánnal+ rácsavarom a fém tetejét.
Dunsztolás:
Egy lapos lábasba rakom a még meleg üvegeket, felöntöm meleg vízzel, de csak az üvegek magasságának 3 / 4 részéig.
Amikor forr a víz, leveszem a hőt, s 20 percig lassan főzöm még.
Utána kikapcsolom a gázt,s a lábasban hagyom kihűlni a lekvárt.
Másnap a kamrába rakom a végleges helyére
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
Ennek a lekvárnak több ízesítésű változata is van.
-1 kg eper + 2-3 cm-nyi reszelt gyömbér.
-75 dkg eper + 20 dkg ribizli
-50 dkg eper + 50 dkg málna / leszűrve a magoktól /
Nagyon finom lekvár, a család nagyon szereti.
|
|
|
|
0 komment
|
1 ember kedveli
|
ibolya58
2012.06.06 22:46
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
|
|
|
| Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
|
|
gyümölcsöket megmosom, epret négyfelé, rebarbarát hámozás, magasfalú edénybe, gyümölcsöket belerakom, dzsemfixet elkeverem, pépesített gyümölcshöz, cukor benne, tányérra kiveszek, kész lekvárból, üvegekbe töltöm, mokkáskanálnyi na-benzoátot, lapos lábasba, üvegek magasságának, lábasban hagyom, kamrába rakom, végleges helyére, lekvárnak több, család nagyon, mokkáskanálnyi, kocsonyásodik, merőkanállal, magasságának, gyümölcsöket, visszateszem, gyümölcsöket, kiskanállal, megfonnyadt, gyümölcshöz, kikapcsolom, kevergetés, celofánnal, rebarbarát, kevergetem, szeletekre, keletkezik, felaprítva, felaprítva, rácsavarom, feloldódik, Dunsztolás, dzsemfixet, pépesített, elkeverem, belerakom, adag, eper felaprítva, rebarbara felaprítva, cukor, csomag dzsemfix, Nátrium- benzoát,
|
|
|
|
|
